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文献
从释褐看北魏河东裴氏家族仕进问题
何昀蔓;裴氏家族自古为三晋望族，自秦汉以来，历六朝而盛，至隋唐而盛极，五代以后，余芳犹存。其中北魏时期是该家族发展的重要时期在官本位制的中古社会，门阀阅历的高低是彰显官僚社会与演进局势的重要特征。以出身释褐为主要的研究依据，探索裴氏家族的门阀等级，再通过其个人仕进履历，结合祖辈三代的家族履历，探索裴氏家族的升迁过程与社会对流的情况，发现河东裴氏家族都处于门第第二品的一般高门上下。河东裴氏家族在北魏的社会地位，不仅为其站稳脚跟，而且为唐朝裴氏家族的兴盛奠定了坚实的基础。
系统科学视域下高校“互联网+创新创业教育”的实践路径研究
褚海萍;姚宇娟;高校“互联网+创新创业教育”具有整体性、目的性、组织性、开放性的系统特质，实践中面临各高校重视程度不一、目的内涵认识不够全面、缺少强有力的组织体系、社会对接效果不尽理想等现实困境，可以通过依托互联网、整合成立创新创业教育综合机构，明确目的、提升高校创新创业教育质量，优化要素、增强创新创业教育功能，面向社会、完善创新创业教育机制等路径进行优化。
灵芝菌丝文冠果叶发酵茶浸提工艺优化与饮料研制
王艳萍;孙国强;曹发昊;陈思遇;贾艳杰;本研究以灵芝菌丝文冠果叶发酵茶为主要原料，采用单因素实验结合响应面法，对其水浸出物的提取工艺及茶饮料配方进行优化。得到的最佳提取条件是超声波功率400 W、时间40 min、温度56℃、料液比1∶44(g/mL)。进行验证实验，测得浸出物含量为77.491%。在此实验结果的基础上，得到的最佳配方是茶水比为4∶1(mL/mL)、柠檬酸添加量为0.003(g/mL)、维生素C添加量0.06(g/100mL)、木糖醇添加量0.05(g/mL)。经验证，得到的最佳感官评分为92,在此条件下制得的饮料色泽明亮、口感顺滑、香气协调，并且营养成分得到了最大的保留。
文化自觉：黄河文化研究的新视角与新路径
任少云;随着黄河文化研究逐渐成为显学，研究方法的创新成为当前提升研究质量、推动黄河文化研究走向深入的重要路径。虽然从提出“黄河学”构想之初学者们就开始关注黄河文化研究的方法，但是在具体研究实践中，对黄河文化研究方法的讨论具有宏观性和应然性的特点，方法创新仍然非常有限。“文化自觉”是费孝通反思传统文化的一种过程性方法，对黄河文化研究具有适用性和启发性。在当前黄河文化研究重申“文化自觉”,可以在研究实践中树立人的主体地位，在研究视角上深入文化生态的现场，在研究目的上指向过去与现在、环境与人的互惠共存，能为黄河文化的研究、保护与传承提供方法论指导。
运城学院举办“河东杯”园林专业技能大赛
<正>2025年11月4日,由运城学院生命科学系主办、保卫部协办的“河东杯”园林专业技能大赛在子夏楼前成功举办。党委书记岳澎,党委副书记、校长张献明,党委常委、副校长黄解宇莅临现场观摩指导。面塑盆景作品《盛世翎芳图》突破传统构图,将晋中剪纸的镂空技法运用于孔雀翎毛塑造,并与运城盐湖特有的“硝花”结晶纹理结合,诠释“非遗技艺与自然奇观的对话”。插花艺术作品《忠义雅韵》选用吕梁山区野生沙棘枝模拟青龙偃月刀,搭配大同火山群周边特有的胭脂花,凸显“北疆铁血与河东文脉”的融合。
灵芝发酵粉对面条品质的影响及多因素工艺优化研究
高文庚;董颖;张美;樊迎;为探究灵芝发酵粉对面条品质的影响机制及功能性面条的开发潜力，本研究以灵芝发酵粉与小麦粉为主要原料，食盐、蛋清为辅料，采用单因素和正交试验优化面条加工工艺，并分析了添加灵芝发酵粉对混合面团的流变学特性、面条质构特性以及烹煮特性的影响。结果表明：当灵芝发酵粉添加量为13%、蛋清9%、食盐2%,熟化25 min、揉面10 min时，面条感官评分最高(弹性适中、咬劲充足、表面光滑且具有特征性灵芝发酵风味);但当灵芝发酵粉添加量超过23%时，面条质构特性显著劣化(弹性降低8%、胶粘性降低17%、咀嚼性降低24%、内聚性降低29%),硬度增加23%,断条率达40%,干物质损失率上升19%,混合面团形成时间与稳定性均呈下降趋势。本研究揭示了灵芝发酵粉添加量阈值(≤23%)对质构稳定性的关键影响，为功能性面条的工业化生产提供了精准的配方参数与工艺控制标准，同时为灵芝发酵粉在主食加工中的应用提供了理论依据。
运城学院举办首届民间杂字学术研讨会
<正>2025年11月1日至2日,由运城学院主办,中文系与黄河文化生态研究院承办的首届民间杂字学术研讨会在山西运城顺利召开。运城学院党委常委、副校长黄解宇出席并致欢迎辞。民间文书作为见证民众日常生活、承载社会历史记忆的重要文献形态,具有不可替代的史料价值与文化意义。杂字作为宋明以降流传于民间的识字读本,兼具启蒙教育与文化传承功能,是研究中国传统社会语言生态与基层教育实践的重要窗口。运城学院黄河文化生态研究院下设的黄河流域民间文书整理与研究中心,收藏杂字文献两千余册,并广泛汇聚账簿、契约、书信、家谱、善书等多类型民间文书,为深入开展相关学术研究奠定了扎实的文献基础。
运城盐湖黑泥重金属污染特征与风险评价
张阳萍;贾李娟;王泽云;赵燕飞;张风琳;为了更好地推动盐湖黑泥保护和资源开发，本研究以盐湖黑泥保护区为研究对象，测定了黑泥浅层土壤(0～3.0 m)中7种重金属的含量，并进行了生态风险和健康风险评价。研究结果表明：盐湖黑泥重金属含量较高，As、Zn、Cr含量大于山西省土壤背景值，超标率分别为22.22%、33.33%、72.22%,其中Zn和Cr的平均含量占比大于75.72%,Zn主要来源于城市汽车尾气排放，Cr可能与过去长期的工业生产有关，As主要来自周边矿山。黑泥重金属单一和综合潜在生态风险等级为轻微。但是，公众如果长期接触未经处理的黑泥产品，通过呼吸吸入其中的铬元素，会对儿童造成致癌及非致癌风险，对成人也有一定的致癌风险。
地方应用型高校本科生创新能力培养的赛教融合模式研究
解瑞金;为响应国家创新驱动发展战略对应用型创新人才的迫切需求，破解地方应用型高校在本科生创新能力培养中面临的资源约束与路径依赖难题，本文构建以学科竞赛为驱动、深度融合第一与第二课堂的“多维驱动三阶递进—全程赋能—协同联动”的赛教融合创新人才培养模式，实现学生创新思维与实践能力的系统提升。以运城学院应用统计学专业为例开展了实证检验。实践表明，该模式显著提升了学生竞赛参与率，推动其在高级别赛事中成绩实现历史性突破；学生的创新思维、团队协作与学术转化能力明显增强，师生双主体创新活力得到有效激发，形成了“教—学—赛—创”良性循环的育人生态。本文构建的赛教融合模式，对同类院校在深化创新创业教育改革、提升应用型人才培养质量方面具有重要的理论参考与实践推广价值。